Свой бизнес: изготовление и доставка пиццы
Прибыльность бизнеса по изготовлению и доставке пиццы составляет от 50 до 60 %. Разница может губить до 1000 %. Все дело в том, что себестоимость пиццы крайне мала. Однако потому, что пицца считается легендарным продуктом, ее стоимость вполне может быть такой, какую установит создатель — кулинар и торговец — обладатель брэнда.
Дело не в пицце, дело в расположении духа. Ну и разумеется, в роли товаров, и мастерстве выпечь аппетитную лепешку, все же пиццу употребляют в пищу не только лишь для того, чтобы представить себя гражданином Нью-Йорка, но также и для того, чтобы получить гастрономическое наслаждение от данного яства.
Если ранее пиццу заказывали в кабинет в будние дни и часы, то отныне все чаще и чаще пиццу стали заказывать на дом, в субботу и воскресение и часы вечернего отдыха.
Блокированная пицца-полуфабрикат, которую греют в микроволновке, прекрасно испортила репутацию пиццы вообще, низведя ее в сознании определенной части покупателей к дешевейшему фастфуду. Из-за этого, начиная печь пиццу, прокрутите в голове свой брэнд. Все детали брэнда: лозунг, тона, чертеж на упаковке, знак и слова рекламы должны орать о том, что Вы пиццу готовите сами по собственным подготовкам.
Так как Ваш цех — не бар! А пока покупатель привык ожидать высококачественной пищи лишь из бара — все что ниже уровнем у нас является фастфудом и столовкой. Вы должны подтверждать, что Ваша пицца, она как в возлюбленном русским человеком баре! Реклама должна предоставлять с первой сек отчетливое осознание того, что Ваша пицца — не фастфуд, она свежая, естественна и дорого себя реализует.
На теоретическом уровне есь рынок бизнесменов, в любом случае занимающихся пиццей, распределяется на 2 стана: (1) тех, кто делает пиццу сам, от начала и до конца и (2) тех, кто разогревает полуфабрикаты. Пока, стремительней зарабатывают собственные легкие денежные средства те, кто реализует обогретые полуфабрикаты. Однако это даже и к блаженству, поскольку в области, что посложне, у Вас будет не так много соперников. У тех, кто действует с полуфабрикатами, в единицу времени выходит обслужить больше заказчиков и из-за этого у них выше прибыль. И вложения в оборудование — покупка микроволновки. Но от подобного подхода к делу у них мучается качество. Пицца продукт — это на самом деле уровень шаурмы и беляшей на улице.
Игроки рынка в 1 голос рассказывают, что для солидного диалога о деле и для настоящего результата нужно держать в собственных руках общий курс изготовления. Поскольку для результата Вам нужен деятельный перечень. А достичь его можно лишь имея собственную полосу. Если возникли вопросы по данной теме посетите сайт https://ok-pizza.by.
Доставка пиццы — это тематика несколько автономная. Прежде всего как автономный тип бизнеса она имеет неравномерность и этим самым расширяет данную неравномерность на все Ваше дело по реализации пиццы. Чем хуже погода по ту сторону окна — тем больше заявок в дом и кабинет.
Основное в Вашем деле — логистика. Поскольку даже в дополнительной теплостойкой упаковкев направление дня она стынет. У сетевиков в данном бизнесе, ясное дело, виды нет.. Поскольку в доставке пиццы выигрывает тот, кто ближе размещен к заказчику, а большой сети непросто соперничать с крошечными цехами частников за доступ к телу заказчика. Отлично выстроенная логистика при доставке пиццы это такая логистика, при которой рассыльному надо лишь перейти через проезжую часть в примыкающее сооружение…
По версии игроков московского рынка, бизнес не требует огромных инвестиций. Взглянем, что подразумевается. Основное — сертификация продукции, поступающей в перечень. Чем перечень яств (в этом лучае — пиццы) выше, тем дешевле обойдется сертификация. От 30 до 60 тыс руб.
Очередной шаг СЭС и прочие обычные позволительные бумаги для открытия изготовления хлебо-булочных изделий, аспекты отстствуют — операция обычна.
Покупка оснащения будет стоить 200-240 тыс руб. Цех и близкий к нему кабинет с телефонным аппаратом — не меньше 60 кв. метров. Отлично применять имеющиеся производительности столовой при Институт, школе, отделения кулинарии.